El equipo que compone el latido de Sutton 212, está al servicio del turismo, desde hace ya mas de 25 años, cuando el espacio físico que hoy ocupa, fuera en sus comienzos el mítico restaurant italiano "El Rincón de Fermin". Inolvidables son aún para muchos, los platos de aquel esmerado cocinero, quien junto a Doña Luz, su compañera, repetía sin cansancio, que el mandato era llevar a la mesa del Restorán, la misma comida deliciosa que se preparaba para la propia familia. Este sentimiento amoroso fue transmitido a los suyos y hoy, las nuevas generaciones continúan con alegría y timón firme ese curso, sumando a su jerarquización equipamiento y estructuras que lo convierten en un lugar distintivo del Paseo 105.